Alle Beiträge mit dem Schlagwort: Ernährung

Die veröf­fent­lich­ten Zahlen sind erschre­ckend. Erhebun­gen der DGE und DGEM zeigen, dass in deutschen Kranken­häu­sern und Pflege­hei­men überdurch­schnitt­lich viele Menschen an Mangel­er­näh­rung leiden. Die Ursachen ergeben sich wie so häufig aus dem fehlen­den Fachper­so­nal …

Die Ehefrau und gleich­zei­tige Betreue­rin eines Patien­ten lehnt dessen adäquate Ernäh­rungs­zu­fuhr ab, wie muss man sich als Pflege­kraft verhal­ten?

In 90 Prozent der Klini­ken, Reha‑, Alten- und Pflege­heime stehen Lebens­mit­tel auf dem Speise­plan, die keiman­fäl­lig sind und eine Gefahr für alte und immun­schwa­che Perso­nen sein können. Hierzu zählen streich­fä­hige Rohwurst, Weich­käse oder Räucher­fisch. Darauf wies das Bundes­amt für Verbrau­cher­schutz und Lebens­mit­tel­si­cher­heit hin. Weniger als die Hälfte der Einrich­tun­gen kennt die offizi­el­len Empfeh­lun­gen zu siche­rem Essen überhaupt.

In ihrer kleinen und schmet­ter­lings­ar­ti­gen Form mag sie unschein­bar wirken, sie spielt aber eine enorm wichtige Rolle für eine Vielzahl von Körper­funk­tio­nen. Sie reguliert mitun­ter den Energie­ver­brauch und ist mitver­ant­wort­lich für das seeli­sche Wohlbe­fin­den sowie für die körper­li­che und geistige Entwick­lung von Kindern. Hier 5 Fakten zu einem sehr wichti­gen Organ unseres Körpers.

Feste Rhyth­men beglei­ten den Menschen ein Leben lang – etwa durch geregelte Schlaf-Wach-Phasen sowie durch feste Zeiten für die Nahrungs­auf­nahme. Bei Menschen, die im Schicht­dienst arbei­ten, werden diese Rhyth­men jedoch ordent­lich aus dem Takt gebracht. Daher sind hier einige Tipps, wie man sich im Schicht­dienst am besten ernäh­ren sollte.

Verschie­dene Quellen lassen vermu­ten, dass Menschen Bier seit rund zehntau­send Jahren kennen. Es wäre damit eines der ältes­ten alkoho­li­schen Getränke überhaupt. Zu den belieb­tes­ten Geträn­ken der Deutschen zählt es allemal.

Die Ernäh­rung hat einen erheb­li­chen Einfluss auf den Heilungs­pro­zess von Patien­ten. Umso bedenk­li­cher, dass laut der Deutschen Gesell­schaft für Ernäh­rungs­me­di­zin jeder vierte statio­näre Patient Zeichen von Mangel­er­näh­rung aufweist.

Großbri­tan­nien unter­nimmt etwas gegen den enormen Zucker­ge­halt in Softdrinks und erhebt zukünf­tig eine sogenannte Softdrink-Abgabe. Ernäh­rungs­exper­ten fordern nun ähnli­che Maßnah­men für Deutsch­land.

91 Prozent der Deutschen wollen, dass Ernäh­rungs­bil­dung in die Stunde­pläne der Schulen integriert wird. Zu diesem und anderen inter­es­san­ten Ergeb­nis­sen kommt der Ernäh­rungs­re­port 2018.

Das Robert Koch-Insti­tut hat das das Gesund­heits­ver­hal­ten in Deutsch­land unter­sucht und mit anderen EU-Staaten vergli­chen. Im Ergeb­nis sind die Deutschen recht sport­lich, liegen zugleich aber auch weit hinten im Obst- und weit vorne im Alkohol­kon­sum.